* Bolo de cenoura na Caneca


Vamos aos ingredientes:
  • 1 cenoura pequena
  • 1 ovo
  • 3 colheres de sopa de óleo de milho
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres de açúcar.
  • 4 colheres de sopa rasas de trigo.
Cobertura:
  • 1 colher de Nescau
  • 1/2 colher de manteiga
  • 1 colher de açúcar
  • 1 colher de leite
Modo de preparo
Raspe a cenoura e corte em pedaços pequenos. Coloque no processador junto com o óleo e o ovo.Bata até a cenoura ficar bem triturada.
Coloque na caneca: o trigo, o açúcar e o fermento , junte a cenoura batida e misture bem.Leve ao microondas. Meu microondas é antigo e acho que mais forte. 2 minutos foi o tempo exato.
Cobertura
Misture tudo numa xícara de chá e leve ao microondas por 40 seg. Retire, bata bem, deixe esfriar e cubra o bolo.

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