Torta de Limão

Quando vou em algum restaurante com minha esposa ela é uma  daquelas pessoas que  não resiste à torta de limão, esta receita é para quem passa pelo mesmo desejo e não consegue resistir. Com essa dica você vai poder preparar sua sobremesa favorita. Vejam os ingredientes:

Massa

• 1 pacote(s) de biscoito maisena triturado(s) 
• 1/2 tablete(s) de manteiga 

Recheio

• 2 lata(s) de leite condensado 
• 2 caixinha(s) de creme de leite  
• 1 copo(s) de suco de limão
• 1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
• 1 xícara(s) (chá) de água
• quanto baste de raspas de limão

Cobertura

• 4 unidade(s) de clara de ovo
• 100 gr de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

Massa

Triture o biscoito no liquidificador  até obter uma farofa fina e transfira para uma tigela. Derreta a manteiga,despeje sobre a farofa de biscoito e misture bem. Forre o fundo e laterais da fôrma redonda de fundo falso.Leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos e reserve.

Recheio
	Polvilhe a gelatina na xícara com água e deixe por 5 minutos. Depois, coloque embanho-maria para dissolver totalmente. Retire do fogo. No liquidificador ,coloque todos ingredientes,com exceção das raspas de limão e bata muito bem. Despeje essa mistura na fôrma com a massa pré-assada. Polvilhe com a raspa de limão. Leve à geladeira para endurecer levemente,por cerca de 2 horas, e desenforme em seguida. Cubra com a cobertura de merengue.

Cobertura
	Em uma batedeira, coloque as claras de ovo e metade do açúcar de confeiteiro. Bata bem para que as claras fiquem em neve Coloque o restante do açúcar e bata por mais 2 minutos, para merengar. Pronto depois é só deixar mais uns 10 minutos na geladeira e bom  apetite... beijos a todos